Rueda de bacalao 1 ración (surtido 4 tipos)

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    Contiene una ración de cada tipo: Natas, Espiritual, tía Alice y Fragata.

    Bacalhau com natas es un plato al horno que consiste en capas de bacalhau, cebolla, patata y crema. El uso de productos lácteos como la crema o queso no es común en platos tradicionales portugueses, sin embargo, la popularidad de este plato en hogares y restaurantes, lo convierten en un clásico. El origen de este plato no está claro, pero existe uno similar que usa bacalao y crema, fue inventado por el chef João Ribeiro en la década de 1930.

    El Bacalhau Espiritual es un plato típico de cocina portuguesa elaborado en Semana Santa (esta es la razón de sus nombre). Esta receta llegó a Portugal en 1947 de la mano de la Condesa Almeida Araújo, cuando se desplazó hasta Francia, con la intención de visitar varios restaurantes de la élite gastronómica, con la esperanza de descubrir recetas diferentes para la carta de su restaurante de lujo Cozinha Velha instalado en las antiguas cocinas del Palacio Nacional de Queluz. En uno de los restaurantes visitados a la condesa le sorprendió particularmente una receta de Brandade Chaude de Morue, cuya suavidad y textura, asociada al hecho de utilizar un producto portugués, le mereció especial atención. El jefe del restaurante le vendió la receta de buen grado, con la esperanza de que así también los portugueses pudiesen degustar esta forma de saborear el bacalao.

    El Bacalhau Tia Alice, además de bacalao desmigado tiene entre sus ingredientes: gambas, patatas, espinacas, cebolla, leche, nata, mantequilla, harina, nuez moscada, sal y pimienta.

    El Bacalhau Fragata es una receta original creada por el Mercadillo de Lisboa, combinando los sabores de la cocina tradicional de los pescadores portugueses.
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    *Llevar recipientes de casa para evitar plásticos.

    PUESTO
    El Mercadillo Lisboa abrió al público en el año 2016 y está especializado en alimentación y productos de Portugal. El concepto es de un café-bar internacional donde se puede degustar platos dulces y salados, las cervezas artesanales, los vinos y los licores más emblemáticos de la gastronomía lusitana.
    Para este pedido online de SuperCoop el Mercadillo Lisboa, nos ofrece platos preparados para llevar.


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    En el puesto Mercadillo Lisboa (30) del Mercado de San Fernando.


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